Cutit de bucatar Morakniv Frosts Chef 4216 PG HoReCa
Descriere
Cutitul de bucatar Morakniv Frosts Chef 4216 PG HoReCa (cod producator 129-40520) este un instrument profesional polivalent si robust, proiectat pentru sarcinile intensive de feliere, tocat, portionat si pregatire generala a alimentelor in bucatarii profesionale, restaurante, firme de catering, carmangerii si unitati din sectorul HoReCa.
Face parte din seria Pro Grip (PG) realizata de divizia profesionala Frosts a brandului suedez Morakniv, recunoscuta la nivel international pentru ergonomie superioara, siguranta in utilizare si standarde riguroase de igiena. Cu o lungime a lamei de 216 mm, acest cutit reprezinta dimensiunea clasica de bucatar, oferind un echilibru optim intre capacitatea de taiere pe suprafete mari si controlul precis. Fabricat din otel inoxidabil suedez de calitate superioara, calit criogenic, cutitul garanteaza rezistenta excelenta la coroziune, durabilitate ridicata si mentinerea de lunga durata a taisului.
Caracteristici principale
-
Profil clasic de bucatar (Chef Knife): Lungimea de 216 mm si lama lata permit miscari fluide si rapide de tocat pe blat, feliat eficient bucati mari de carne si portionat legume voluminoase.
-
Otel inoxidabil suedez premium: Supus tratamentului termic criogenic pentru atingerea unei duritati de 58 HRC, asigurand o rezistenta sporita la uzura si o protectie excelenta la rugina.
-
Maner ergonomic Pro Grip (PG): Confectionat din polimer sintetic antiderapant cu textura aderenta, fiind proiectat pentru a oferi o priza sigura, confortabila si fara efort chiar si in medii de lucru cu umiditate crescuta sau grasime.
-
Garda integrata de protectie: Impiedica alunecarea accidentala a degetelor spre lama, oferind siguranta maxima in timpul operatiunilor rapide.
-
Igiena si siguranta alimentara: Turnarea etansa si fara imbinari deschise a manerului pe lama previne acumularea reziduurilor organice si patrunderea lichidelor, fiind extrem de usor de curatat si dezinfectat conform normelor igienico-sanitare.
Specificatii tehnice si dimensiuni
| Parametru | Valoare / Detaliu |
|---|---|
| Producator | Morakniv (gama profesionala Frosts) |
| Model | Chef 4216 PG HoReCa |
| Cod produs / SKU | 129-40520 |
| Tip cutit | Cutit profesional de bucatar / bucatarie (Chef Knife) |
| Profil lama | De bucatar, lat, drept |
| Flexibilitate lama | Rigida (Stiff) |
| Material lama | Otel inoxidabil suedez (Sandvik 12C27) |
| Duritate lama | 58 HRC |
| Material maner | Polimer sintetic Pro Grip (PG) |
| Culoare maner | Negru |
| Lungime lama | 216 mm |
| Grosime lama | 2.4 mm |
| Lungime totala | 355 mm |
| Greutate neta | aprox. 165 g |
| Tara de origine | Suedia |