Cutit dezosat profesional pentru macelarie CB5MF-E Frosts Morakniv
Descriere
Cutitul profesional pentru dezosat Frosts Morakniv CB5MF-E (cod produs 10643) este un instrument versatil si extrem de precis, conceput pentru activitati intense de transare si dezosare in macelarii, abatoare si unitati de procesare a carnii. Fabricat in Suedia conform standardelor profesionale de calitate, acest cutit combina o lama curbata de flexibilitate medie (Medium Flex) cu un maner ergonomic durabil din seria E.
Lama curbata si ingusta de 128 mm permite ghidarea usoara pe langa oase si cartilaje, asigurand o separare curata a carnii si reducand pierderile de tesut la minim. Gradul de flexibilitate medie (Medium Flex) ofera echilibrul ideal intre stabilitatea necesara taierilor ferme si elasticitatea de care este nevoie pentru a urmari contururile anatomice ale pieselor de carne de dimensiuni mici si medii.
Manerul din seria E este realizat din polipropilena de inalta densitate, rezistenta la socuri si la uzura zilnica. Suprafata texturata impreuna cu garda frontala integrata previn alunecarea degetelor catre lama, garantand confort si siguranta maxima chiar si in mediile de lucru umede sau cu grasime.
Caracteristici principale
-
Lama curbata cu flexibilitate medie (Medium Flex): Ofera combinatia perfecta de elasticitate si fermitate pentru dezosarea precisa si rapida pe langa oase si articulatii.
-
Otel inoxidabil suedez (Sandvik 12C27): Tratamentul termic optimizat ofera o rezistenta excelenta la coroziune, o retentie indelungata a taisului si o reascutire simpla pe masat.
-
Maner din seria E (Polipropilena): Material igienic si durabil, rezistent la impact si la substantele chimice utilizate pentru igienizare.
-
Siguranta integrata: Garda de protectie pronuntata previne alunecarea accidentala a mainii pe tais in timpul operatiunilor ce necesita presiune.
-
Igiena profesionala (NSF): Constructia fara rosturi la imbinarea dintre lama si maner impiedica acumularea bacteriilor si a reziduurilor organice.
Specificatii tehnice si dimensiuni
| Parametru | Specificatie |
|---|---|
| Producator | Morakniv / Frosts (Suedia) |
| Model | CB5MF-E |
| Cod produs / SKU | 10643 |
| Tip cutit | Dezosat profesional (Boning knife) |
| Profil lama | Curbat, ingust |
| Flexibilitate lama | Medie-flexibila (Medium Flex) |
| Material lama | Otel inoxidabil suedez (Sandvik 12C27) |
| Duritate otel | ~58 HRC |
| Material maner | Polipropilena (PP) |
| Culoare maner | Negru |
| Lungime lama | 132 mm |
| Grosime lama | 1.8 mm |
| Lungime totala | 267 mm |
| Greutate | ~93 g |