Cutit dezosat profesional pentru macelarie CB6XF-ERS Frosts Morakniv
Descriere
Cutitul profesional pentru dezosat Frosts Morakniv CB6XF-ERS (cod produs 10256) este un instrument de inalta precizie, conceput special pentru utilizare intensa in macelarii, abatoare si unitati de procesare a carnii. Fabricat in Suedia dupa standarde riguroase de calitate, acest model combina o lama curbata, ingusta si extra-flexibila cu un maner ergonomic adaptat cerintelor din industria alimentara.
Lama curbata permite urmarirea precisa a conturului oaselor si separarea eficienta a tesutului muscular cu o pierdere minima de carne. Datorita gradului ridicat de flexibilitate (Extra-Flex), cutitul se adapteaza usor formelor anatomice complexe ale diferitelor tipuri de carnea (porc, vita, pasare), facilitand lucrul in zone greu accesibile si in jurul articulatiilor.
Manerul din seria ERS este construit dintr-un miez dur din polipropilena, acoperit la exterior cu un strat de cauciuc termoplastic (TPE) antiderapant. Aceasta structura asigura o aderenta excelenta si o priza sigura chiar si atunci cand este utilizat cu mainile ude, unse sau purtand manusi de protectie.
Caracteristici principale
-
Lama curbata si extra-flexibila: Permite taieturi fluide pe langa oase si cartilaje, flexandu-se exact cat este necesar pentru a evita risipirea carnii.
-
Otel inoxidabil suedez de calitate superioara: Tratamentul termic optimizat ofera o rezistenta excelenta la coroziune, o mentinere indelungata a taisului si posibilitatea de a reascuti usor lama.
-
Maner ergonomic din seria ERS: Suprafata din cauciuc antiderapant cu textura speciala previne alunecarea si reduce oboseala mainii si a incheieturii in timpul schimburilor lungi de lucru.
-
Igiena si siguranta alimentara: Proiectat fara rosturi intre lama si maner unde s-ar putea acumula bacterii sau resturi organice, fiind conform normelor europene si internationale (NSF) pentru industria alimentara.
-
Garda de protectie integrata: Designul manerului include o oprire frontala pronuntata ce impiedica alunecarea accidentala a degetelor catre tais.
Specificatii tehnice si dimensiuni
| Parametru | Specificatie |
|---|---|
| Producator | Morakniv / Frosts (Suedia) |
| Model | CB6XF-ERS |
| Cod produs / SKU | 10256 |
| Tip cutit | Dezosat profesional (Boning knife) |
| Profil lama | Curbat, ingust |
| Flexibilitate lama | Extra-flexibila (Extra-Flex) |
| Material lama | Otel inoxidabil suedez (Sandvik 12C27) |
| Duritate otel | ~58 HRC |
| Material maner | Polipropilena acoperita cu cauciuc termoplastic (TPE) |
| Culoare maner | Negru |
| Lungime lama | 154 mm |
| Grosime lama | 1.8 mm |
| Lungime totala | 289 mm |
| Greutate | ~85 g |