Cutit Morakniv lat profesional macelar pentru dezosat 7157 UG, verde

Cutitul profesional lat pentru dezosat si transat Morakniv UG 7157 (cod produs 128-58474) este un instrument de lucru robust si extrem de precis, conceput special pentru indeplinirea sarcinilor intense din macelarii, abatoare, fabrici de procesare a carnii si pescarii. Fabricat in Suedia la standarde calitative riguroase, acest model din seria Unigrip (UG) cu maner de culoare verde imbina o lama lata si rigida de 157 mm cu un maner ergonomic optimizat pentru siguranta si igiena.

Lama lata ofera un ghidaj excelent, stabilitate sporita si o forta optima de penetrare la taiere, fiind ideala pentru dezosarea, transarea si portionarea pieselor mari de carne fara devieri nedorite ale liniei de taiere. Otelul inoxidabil suedez de calitate superioara este tratat termic si criogenic pentru a garanta o mentinere de lunga durata a taisului, rezistenta mecanica si o protectie superioara impotriva coroziunii.

Manerul verde din seria Unigrip (UG) este realizat dintr-un polimer extrem de durabil, avand o textura antiderapanta ce ofera o priza sigura chiar si in conditii de umezeala, grasime sau la utilizarea cu manusi de protectie. Culoarea verde faciliteaza identificarea rapida si permite integrarea cutitului in sistemele de coduri de culori HACCP pentru prevenirea contaminarii incrucisate.

Caracteristici principale

• Lama lata si rigida (Stiff): Profilul lat de 157 mm asigura stabilitate maxima, o directie precisa pe taieturi ferme si adanci si forta sporita pentru dezosarea carcaselor.

• Otel inoxidabil suedez (Sandvik 12C27): Tratament termic optimizat ce garanteaza o duritate de ~58 HRC, un tais foarte ascutit si rezistenta ridicata la rugina si factori chimici de curatare.

• Maner Unigrip (UG) verde: Fabricat din polimer rezistent cu suprafata texturata antiderapanta, ideal pentru gestionarea normelor HACCP de siguranta alimentara.

• Siguranta integrata: Prevazut cu garda frontala de protectie ce impiedica alunecarea accidentala a degetelor catre tais in timpul manevrelor dinamice.

• Igiena si conformitate alimentara: Imbinare etansa intre lama si maner ce previne acumularea bacteriilor si a reziduurilor organice (certificare NSF).

Specificatii tehnice si dimensiuni