Cutit profesional ingust pentru filetat peste Morakniv 9160P

Cutitul profesional ingust pentru filetat peste Morakniv Frosts 9160P (cod producator 121-5090) este un instrument de inalta precizie, conceput special pentru operatiunile pretentioase de filetare si pregatire a pestelui in fabrici de procesare, pescarii, abatoare marine si bucatarii profesionale.

Lama sa de 158 mm are un profil ingust si flexibil, fiind fabricata din otel inoxidabil suedez de calitate superioara, supus calirii criogenice. Aceasta flexibilitate optima permite lamei sa urmareasca perfect siria si oasele pestelui, asigurand separarea curata a filetului fara risipa de carne. Tratamentul termic avansat garanteaza o rezistenta maxima la coroziune in medii saline si cu umiditate ridicata.

Manerul ergonomic este realizat dintr-un polimer sintetic rezistent la uzura si socuri mecanice, prevazut cu o suprafata texturata antialunecare. Aceasta profilare asigura o priza sigura si un control excelent, chiar si atunci cand este utilizat cu maini umede sau acoperite de grasime animala.

Caracteristici principale

• Profil ingust si flexibil (158 mm): Permite miscari fluide si precise de-a lungul carnii pentru obtinerea unor fileuri curate.

• Lama flexibila de precizie: Ofera elasticitatea necesara pentru a urmari anatomia pestelui fara a frange carnea delicata.

• Otel inoxidabil suedez tratat criogenic: Asigura o protectie excelenta impotriva oxidarii in medii saline si mentine ascutisul pe o perioada indelungata.

• Maner ergonomic antialunecare: Suprafata profilata previne alunecarea mainii si reduce tensiunea musculara la utilizare zilnica intensa.

• Constructie igienica: Imbinarea ermetica intre lama si maner impiedica retinerea materiilor organice si a lichidelor, facilitand curatarea facila conform normelor HACCP.

Specificatii tehnice si dimensiuni