Cutit profesional pentru filetat si portionat peste Morakniv 9150 PS

Cutitul profesional pentru filetat si portionat peste Morakniv Frosts 9150 PS (cod producator 121-5165) este un instrument de inalta precizie conceput pentru industria de procesare a pestelui, pescarii, abatoare de peste si bucatarii profesionale.

Lama sa de 150 mm este realizata din otel inoxidabil suedez de calitate superioara, supus calirii criogenice pentru o durabilitate crescuta a taisului si o rezistenta maxima la coroziune in mediile cu umiditate ridicata si apa sarata. Profilul flexibil si ingust al lamei permite urmarirea perfecta a siriilor si oaselor pestelui, asigurand filetarea curata, fara risipa de carne, precum si portionarea rapida si uniforma a bucatilor de peste.

Manerul ergonomic este construit dintr-un polimer sintetic de inalta densitate cu textura antiderapanta, asigurand o priza sigura si un control excelent chiar si in conditii de lucru intense, cu maini umede sau acoperite de grasime.

Caracteristici principale

• Lama flexibila pentru filetare: Flexibilitatea lamei permite ghidajul usor de-a lungul coloanei vertebrale si pielii pestelui pentru un randament maxim.

• Otel inoxidabil suedez: Tratamentul termic avansat si calirea criogenica confera rezistenta superioara la rugina si o retentie indelungata a taisului.

• Maner ergonomic antialunecare: Textura profilata garanteaza o priza ferm si previne alunecarea in mediul de lucru umed.

• Design igienic: Imbinarea etansa dintre lama si maner impiedica infiltrarea lichidelor si retinerea bacteriilor, facilizand curatarea rapida.

• Rezistenta la uzura industriala: Materiale concepute sa reziste la utilizare zilnica continua, apa sarata si agenti de curatare.

Specificatii tehnice si dimensiuni